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食药同源预制菜营养与质量标准规范发布
好菜 2024-5-2近日,农业农村部食物与营养发展研究所和中国蔬菜流通协会预制工作委员会在北京共同发布了《食药同源预制菜营养与质量标准规范》。一段时间以来预制菜备受关注,“培育发展...
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广交会行业趋势对话会:多维透视预制菜出海
好菜 2024-5-2随着全球化的不断深入和消费者需求的多样化,预制菜作为中国食品行业的一项创新,正迅速在国际市场上崛起,并逐渐受到全球消费者的青睐,成为新的外贸经济增长点。 5月...
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以透明回应预制菜焦虑
好菜 2024-4-24最近,餐饮品牌“老乡鸡”发布全文20万字、涵盖全部菜品的溯源报告,并在餐厅以不同颜色将现做、半预制和复热预制菜菜品作出区分。此举收获好评,火上热搜。作为发展迅速...
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“粤菜师傅”技能大赛周日开赛
美食 2024-4-24煎、炒、蒸、煮……以食为媒,振兴乡村!2024年“粤菜师傅”技能大赛来了!4月23日,广东省人力资源和社会保障厅召开新闻发布会通报,28日-30日,“粤菜师傅”...
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明确标准 预制菜才能香飘更远
好菜 2024-4-24近日, 市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)。该《通知》首次明确预制菜定义和范围,强化预制菜...
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家门口的社区生鲜店多起来了
生鲜 2024-4-23当餐网认为社区生鲜是社区服务的重要组成部分,让社区居民方便快捷地买到生鲜,是提升民生福祉的重要内容。如今,百姓家门口的“菜篮子”社区生鲜门店越来越多了。社区生鲜...